主办方中国食品报社副社长张建斌向记者介绍，作为食品行业权威媒体，《中国食品报》一直关注着食品行业的发展并致力于为食品企业实施有效的服务。针对国家相关食品产业政策，本报联合卫生部全国卫生产业企业管理协会、中国营养学会、中国保健协会等行业组织对我国食品行业进行了长期深入调研，经过精心筹划，计划举办这样一个展会，大会旨在通过专业大型活动和展览展示的形式，促进国家“三绿工程”建设的长期深入开展，提升我国食品在国际市场的份额及影响。张建斌副社长指出，目前食品行业展会众多，但大多数展览如出一辙，缺乏品牌性精品会议。此次由中国食品报独家主办“中国绿色食品、营养品、营养源与食品新技术博览会暨中国公共食品安全科技论坛”，目的在于发挥媒体优势，整合行业资源，以丰富的内容，优质的服务，精彩的活动，全面打造食品行业展览的品牌盛宴。

    突出精品意识和专业化的运作方式是本届展会的特色。本次展会的承办方北京创意行通展览展示有限公司总经理樊坤告诉记者，本届大会将紧密结合2008中国食品安全宣传年等背景，集中展示国际知名品牌的有机食品、饮品、绿色食品、高新技术食品深加工设备、国内优秀特色农业产品、营养食品及食品添加剂。展会不仅在招商、宣传、展位设计、论坛组织等方面做到了精益求精的策划和组织，而且特别注重吸纳行业知名企业的参与，并邀请到多方行业组织和业内权威专家的支持，为参展企业创造良好的展示空间和众多的商机。

    记者了解到，目前展会招商工作进展顺利，已经有众多国内知名企业报名参展。另外，我国台湾地区已于2007年11月23日委派代表团赴京签订了集体认购50个展位的参展合同，届时将以台湾展团模式集中展示祖国宝岛台湾的有机食品、自然生态农产品、先进的食品深加工设备及技术。据了解，目前，日本、韩国、马来西亚、乌克兰等一些亚洲国家及部分国外知名企业也已与组委会接洽，并明确表达了参展意向。

    我国高速发展的食品工业，亟待搭建一个以食物营养、食品原生态为主题、以食品新技术为亮点的高层交流平台。合作是永恒的主题，精彩是智慧的凝聚。我们倡议全国各品牌食品、特色生态农业产品、有机食品、有机饮料、营养品、食品添加剂等生产企业及相关食品科技研发单位共同携手积极参与本届大会。展示各自有特色的产品技术，观摩行业发展的最新动态，带回专家学者的真知灼见。