韩国艳星严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆！她经常携带煮熟的土豆，就用土豆当正餐。控制饮食，严贞花会吃中号土豆两个，同时喝大量的水。土豆为何有如此大的“魅力”，究竟有着怎样的减肥功效？

秀体体重管理咨询师、网络私教金山先生如此解释：土豆是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合土豆减肥，可以很快产生饱腹感，而且土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。

土豆一向被人们看作是发胖食品，其实不然！专家指出，土豆和甘薯中都含有淀粉，但是它们的含水量高达70% 以上，真正的淀粉含量不过20% ，其中还含有能够产生"饱腹感"的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

为什么土豆总会被人们看成是发胖食品呢？一是因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过"土豆烧肉"的人都知道，它的吸油能力很强。

据测定，一只中等大小的不放油的"法国烤土豆"仅含几千卡热能，而做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。令人发胖的实际上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。二是因为人们不用土豆来代替主食，而是把它当成蔬菜。

土豆中所含的热能比主食少，却比一般蔬菜多，结果便是吃土豆菜比吃青菜容易发胖。所以，要想减肥，不妨尝试着将土豆当作主食，当然要注意正确的烹调方法哦！